Боярышник обыкновенный

Боярышник относится к розоцветным семейства розовые. Боярышник может расти в виде куста, достаточно высокого размера, либо в виде дерева, однако, небольших размеров.

В переводе с греческого языка κραθαιος , которой может расшифровываться двояко.   одной стороны, данное слово может подразумевать тот факт, что боярышник может расти на протяжении 300 лет, а с другой стороны, перевод данного термина может означать крепкую и твердую древесину, которой обладает боярышник.

К роду боярышников ученые относят более чем 200 видов растений, среди которых очень много различных гибридов. Если провести пересчет всех этих видов и подвидов боярышника, то их число может достигнуть примерно 2000.

Довольно часто можно встретить различные виды боярышника в Евразии и Северной Америке. Ареал его произрастания  находится в северных широтах с 300 до 600. Боярышники предпочитаю умеренные районы. Если говорить о России, то около 50 видов – это коренные боярышники нашей страны и около 100 видов – привезены с различных территорий.

Как было казано выше, чаще всего боярышник произрастает в виде куста или дерева, но дерева небольшого размера. Но встречаются некоторые виды, которые достигают полуметра в диаметре ствола и 6 метров в высоту. Большинство видов боярышников имеют очень плотную крону округлой формы, а все побеги имеют колючки. Однако, некоторые виды, которые произрастают в Азии или Европе, могут иметь более мелкие колючки, либо вообще не иметь их.

Некоторые сравнивают боярышник с яблоней, так как они очень схожи во время цветения, цветки боярышника также имеют белую или розовую окраску. Однако они меньше по размеру, чем у яблони и имеют желтые или пурпурно-красные тычинки. Характерной чертой боярышников является запах, который они издают при цветении, который похож на запах тухлой рыбы.

Боярышник имеет плоды, которые могут варьироваться в пределах от 1 до 4 см в диаметре, формы они бывают овальной, грушевидной или шарообразной. В России произрастают виды боярышников с плодами примерно 1 см в диаметре, а вот в Канаде можно встретить и более крупные экземпляры.  Каждый плод имеет кисточки от одной до нескольких.  Собирать плоды можно начинать уже в сентябре и до октября.

В зависимости от сорта боярышника его плоды могут быть различной окраски, гораздо чаще можно встретить ярко-оранжевые плоды, реже – фиолетовые.

Боярышник используется в качестве лекарственного средства, а также как пищевой элемент. Если плод боярышника созрел – он становится очень мягким и вкусным.

В составе плодов боярышника имеется сахар, которого примерно 11% . Поэтому очень многие врачи боярышник рекомендуют принимать при заболевании диабетом. Кроме того, плоды боярышника имеют очень много витаминов и кислот, а также других полезных элементов и микроэлементов. Очень полезен для организма пектин, который также входит в состав боярышника.

Однако при употреблении боярышника стоит учитывать, что чрезмерное его употребление может снизить кровяное давление и нарушить ритм работы сердца. Однако, в умеренном количестве боярышник очень полезен для сердца.

Чаще всего ягоды боярышника используются в сушеном виде. С 16 века боярышник стал применяться в области медицины. Вначале его использование было узким – только в качестве вяжущего, но по истечении времени стали готовить чай из листьев боярышника и рекомендовать его как кровоостанавливающее средство.

Очень полезен боярышник для сердца. При болях и дискомфорте, которые могут наблюдаться в области сердца, применяют боярышник. Кроме того, используют боярышник при лечении гипертонической болезни.

Ответить

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

12 − три =